最近办公室有的小伙伴都迷上了奶茶店的鲜芋奶茶,下午茶的时间,一下要点十几杯。我也尝了

一次,感觉还是自己做的奶茶比较好。

今天就来做一杯火遍所有奶茶店的鲜芋奶茶

食 材

⊙香芋泥:芋头200g,炼乳2大勺,牛奶80ml

⊙奶茶:牛奶250ml,香芋泥随意,薏米随意,浓茶50ml

1. 薏米浸泡过夜

2. 薏米沥干水后和清水倒入小锅,大火煮开后转小火煮半小时

3. 芋头去皮切厚块,蒸20分钟

4. 薏米煮至15%呈开花状,捞出待用

5. 蒸好的芋头与炼乳、牛奶一起加入搅拌机打碎,待用

6. 泡乌龙茶

7. 小火煮牛奶,煮至冒小泡之后按口味加入糖,煮开之后立即关火

8. 薏米、香芋糊放入杯中

9. 倒入热牛奶,冲入乌龙茶

10. 完成

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