这样会烹制的更快也会更省电更省钱。 不加盖烹饪将浪费30%热量。

残缺不全的锅和盘子以及不合适的盖子都会浪费能源（并且使菜肴受热不均匀）。

如果您在烤箱里放入的菜肴所需的烹饪温度相差不大的话（比如各需要150°、175°和200°），那就选择一个平均温度（175°）来烹制这三种菜肴。

与炉膛相配套的盘子可以吸收更多的热能，从而降低热量的损耗。

清洁的烤箱会更为节能。.

自清洁循环功能通过热量而不是化学清洁剂和大量的水来清洁烤箱。 如果在结束烹饪时就开启自清洁程序，只需较少能量就可以达到清洁所需温度。

可将多种菜肴同时置于烤箱中进行烹饪，这样可以节省时间和耗电量。 例如，所有蔬菜类菜肴都可以用烘烤或蒸烤。

每次烹饪双份或三份量菜肴，将吃不完的冷藏起来，这样可以节省时间和能源。

如果有微波炉，用它取代烤箱来预热食物并加工少量食物。

根据食物烹饪所需条件，在冰箱中将食物解冻，而不用微波炉解冻。

烤架能耗较低，并且无需预热。

如果食物烹饪时间超过一小时，则无需对烤箱进行预热。

在食物完全烹饪好之前关闭灶具，通过灶具余热完成烹饪。 如果天气较冷，例如在冬天，烹饪后可将烤箱门开着，以便提高室内温度。

比如，在烹制蔬菜和土豆时只需要1/8到1/4升的水就可以了。

每打开烤箱门观看一次，烤箱内温度就会降低20到40度。 如果您的烤箱门没有观察窗口的话，那就使用一个定时器吧。

这要比其他烹饪加热方式都要节能，因为采用该种方式的话，热量直接传递到烤盘，而无需首先加热炉膛。

带三层或更多层玻璃壁的烤箱比其它烤箱更能保存箱内温度。 如果家中儿童由于好奇触摸烤箱壁，这种烤箱也更加安全。 要看您的烤箱有多少层玻璃，只需举起手指看看有多少层影子就可以了。