曼达小馆 - 奶茶菜谱

 

最近办公室有的小伙伴都迷上了奶茶店的鲜芋奶茶,下午茶的时间,一下要点十几杯。我也尝了

 

一次,感觉还是自己做的奶茶比较好。

 

今天就来做一杯火遍所有奶茶店的鲜芋奶茶

 

 

食 材

 

⊙香芋泥:芋头200g,炼乳2大勺,牛奶80ml。

⊙奶茶:牛奶250ml,香芋泥随意,薏米随意,浓茶50ml。

  1. 薏米浸泡过夜
  2. 薏米沥干水后和清水倒入小锅,大火煮开后转小火煮半小时
  3. 芋头去皮切厚块,蒸20分钟
  4. 薏米煮至15%呈开花状,捞出待用
  5. 蒸好的芋头与炼乳、牛奶一起加入搅拌机打碎,待用
  6. 泡乌龙茶
  7. 小火煮牛奶,煮至冒小泡之后按口味加入糖,煮开之后立即关火
  8. 薏米、香芋糊放入杯中
  9. 倒入热牛奶,冲入乌龙茶
  10. 完成

 

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