电磁灶常见问题解答
- 8 个须知事项

是的，电磁灶烹饪的速度确实比传统的电灶和燃气灶更快。您可以即时控制烹饪能量，这一点与燃气燃烧器类似。其他的烹饪方法均涉及明火或炽热的加热元件，但电磁加热仅会对锅进行加热。

不会，当电流通过电磁灶时，电磁灶会通过线圈感应传递电能。电流会产生不断变化的磁场，从而产生热量。锅具在接收热量之后，将通过热传导来加热食物。烹饪表面由微晶玻璃材料制成，此类材料是热的不良导体；因此与明火烹饪和普通电灶相比，电磁灶仅通过锅底损失少量热量，从而可将能耗降至最低。电磁感应不会加热容器周围的空气，因此可进一步提高能效。

电磁灶所产生的辐射频率极低，类似于微波射频。在距离辐射源几英寸到一英尺左右处，此类辐射将减少到零。在正常使用过程中，您不会过近操作电磁装置，所以也不会吸收任何辐射。

电磁灶只是热源，因此，使用电磁灶烹饪与使用任何形式的热量烹饪没有区别。但是，电磁灶的加热速度要快得多。 

电磁灶具表面是由微晶玻璃制成的，该材料非常坚固，能够承受极高的温度和突然的温度变化。虽然微晶玻璃非常坚固，但在受到炊具等重物的撞击时，也是可能碎裂的。不过，在日常使用中，它不太可能碎裂。

是的，由于未使用明火和电加热器，电磁灶比传统灶具更安全。烹饪循环可根据所需的烹饪时长和温度进行设定；烹饪循环完成后，电磁灶会自动关闭，以避免过度烹饪食物和损坏灶具的风险。

是的，适用于电磁灶的炊具都带有一个标识符号。如果不锈钢锅的底部所采用的是磁铁级的不锈钢材质，则可用于电磁烹饪表面。如果磁铁能够牢固地吸附在锅底上，则该锅具可以在电磁烹饪表面上使用。

伊莱克斯电磁灶的电器保修期为自购买日期起 12 个月。